Indlæg af engagefood

Vellykket netværksaften hos Hvide Sande Røgeri

Regional Madkultur Vestjylland afholdte en vellykket netværksaften hos Hvide Sande Røgeri 13.nov. kl.18. Der var 16 medlemmer og to nye, potentielle, der fik mulighed for at præsentere sig og sine produkter i aftenens løb. Aften blev indledt med en rundgang på røgeriet, der har eksisteret i 50 år, i den store fiskebutik med næsten 30 […]

Bizz Up Release Party med fokus på fødevarer

Næsten 50 erhvervsfolk var tirsdag den 6. november samlet i smukke rammer hos Fødevareparken Skjern-Enge til Bizz Up Release Party 2018. Dagen havde fokus på fødevareiværksætteri og bød på spændende oplæg, masser af netværk og vores egen ”Løvens Hule”, hvor tre modige iværksættere pitchede ideer og udfordringer for et skarpt panel, der ikke var blege […]

Lokale fisk i kokkehuen

En god håndfuld kokke hentede inspiration til, hvordan de får flere fisk på menukortet, da de mandag den 29. oktober mødtes på kajkanten i Hvide Sande. Her var fisk og skaldyr i kassevis og et bålfad, der kunne rumme op til flere retter på en gang. Og så blev der ellers gået til den og […]

Kend din fisker

– Et fortællingsprojekt om fiskeren og de elementer, der er omkring ham i de tre vestkysthavne Hvide Sande, Thorsminde og Thyborøn. Her fortælles historier fra hverdagen på havet. Historier om bæredygtigt fiskeri og hvordan fiskeren håndterer fisken efter fangst. Kend din fisker har været med til at skabe værdi og identitet for fiskerne i vestkystens […]

Fiskens Dag – en stor succes i Thorsminde

Tæt på 1.500 gæster lagde vejen forbi lørdag formiddag til nogle hyggelige timer på havnen, hvor vejret i høj grad var på arrangørernes side. Fiskens Dag på Thorsminde Havn blev fejret med den friske fisk i centrum. Dagen var fuld af oplevelser for både børn og voksne, med rig mulighed for at smage frisk stegt fisk, tilberedt […]

Royal Run – en gastronomisk oplevelse

I anledningen af H.K.H. Kronprins Frederiks 50 års fødselsdag deltog 70.000 danskere i Royal Run. I Aarhus kunne løberne på 10 km ruten få fornyet energi ved det royale gourmet-depot, hvor de fik serveret et tre-retters menu. Løberne nød en velfortjent pause til smagen af svinekam med rødkål fra Danish Crown, Thyborøn Ravost med hyben- og […]

Want to experience the Danish food hub from its best side?

Join the International Food Week of Denmark from the 24th of August to the 9th of September.   International Food Week of Denmark gives your business a unique opportunity to experience what the Danish food industry can offer, and at the same time it might benefit your company with new collaborators. Want to know more? […]

Lokale fødevareproducenter efterlyses – Djursland

Det Grønne Museum efterlyser fødevareproducenter fra Djursland – til Food Festival i Aarhus til september. I samarbejde med Food Organisation of Denmark og Engagefood Øst leder vi efter fødevareproducenter, som får en gratis stand til at fremvise deres produkter. Læs mere HER eller kontakt Bettina Buhl på bb@dgmuseum.dk   Er du lokal fødevareproducent på Djursland? Kunne […]

Aarhus’ madscene er på verdenskortet

I løbet af de sidste par år har Aarhus fået meget omtale i verdensberømte publikationer som  The New York Times, Vogue, Condé Nast Traveler, National Geographic mfl. En af de medier som har offentliggjort en historie om Aarhus er American Magazine Departures, som fremhæver fødevarescenen som en af de vigtigste grunde til at besøge Aarhus. I […]

Prisvindende dansk frugtvin på vej ud i verden

Cold Hand Winery, der producerer kvalitetsfrugtvin baseret udelukkende på nordiske frugter og bær, satser stærkt på at bringe dansk frugtvin ud i verden – og de er rigtig godt på vej. Ordrer i Holland og Tyskland og stor interesse fra USA åbner for alvor op for det internationale eventyr.   Med halvdelen af Danmarks Michelin-restauranter […]