Indlæg af engagefood

Food Festival giver nye kunder og afsætningskanaler

Mere end 250 virksomheder deltog på Food Festival 2019. Denne deltagelse har for flere givet nye kunder og skabt nye afsætningskanaler. Nogle af de virksomheder er Andersen Winery og Holmegaard.   Andersen Winery har oplevet deltagelsen som en god mulighed for at få en masse samtaler med både indkøbere og forbrugere. Mads Groom Andersen siger: […]

Internationale indkøbere inviteres til Danmark

28 danske producenter, 8 internationale indkøbere og 82 slagsmøder på blot to dage. Det er i bud og grund det arrangementet Danish Drinks for Distribution går ud på.   I år blev indkøbere fra England, Tyskland, Norge, Rusland m.fl. inviteret til Danmark for at møde 28 forskellige drikkevareproducenter. Det hele starter torsdag i Aarhus, hvor […]

Samlet identitet blandt Djurslandske producenter

”Vi oplever på Food Festival, at vi bliver virkelig godt eksponeret til gæsterne, desuden får vi meget ud af at tale med de andre i Djurslands klyngen. De er alle potentielle samarbejdspartnere.” siger Martin Lundholm fra Djurs Slagtehus. ”Vi takker for alletiders oplevelse i år på FOOD. Dejligt at være i samme omgivelser/miljø med de […]

280 madglade gæster fik ekstraordinær gourmetoplevelse

Til Den Ultimative Aarhusmiddag fik 280 madglade gæster en ekstraordinær gourmetoplevelse på årets Food Festival i naturskønne omgivelser. Trods silende regnvejr mødte alle 280 gæster talstærkt op til Den Ultimative Aarhusmiddag hvor de kunne nyde to retter, én forret og én hovedret, samt et glas vin fra en af de fire Aarhusrestauranter; Kähler Spisesalon, Ferdinand, […]

Vellykket netværksaften hos Hvide Sande Røgeri

Regional Madkultur Vestjylland afholdte en vellykket netværksaften hos Hvide Sande Røgeri 13.nov. kl.18. Der var 16 medlemmer og to nye, potentielle, der fik mulighed for at præsentere sig og sine produkter i aftenens løb. Aften blev indledt med en rundgang på røgeriet, der har eksisteret i 50 år, i den store fiskebutik med næsten 30 […]

Bizz Up Release Party med fokus på fødevarer

Næsten 50 erhvervsfolk var tirsdag den 6. november samlet i smukke rammer hos Fødevareparken Skjern-Enge til Bizz Up Release Party 2018. Dagen havde fokus på fødevareiværksætteri og bød på spændende oplæg, masser af netværk og vores egen ”Løvens Hule”, hvor tre modige iværksættere pitchede ideer og udfordringer for et skarpt panel, der ikke var blege […]

Lokale fisk i kokkehuen

En god håndfuld kokke hentede inspiration til, hvordan de får flere fisk på menukortet, da de mandag den 29. oktober mødtes på kajkanten i Hvide Sande. Her var fisk og skaldyr i kassevis og et bålfad, der kunne rumme op til flere retter på en gang. Og så blev der ellers gået til den og […]

Kend din fisker

– Et fortællingsprojekt om fiskeren og de elementer, der er omkring ham i de tre vestkysthavne Hvide Sande, Thorsminde og Thyborøn. Her fortælles historier fra hverdagen på havet. Historier om bæredygtigt fiskeri og hvordan fiskeren håndterer fisken efter fangst. Kend din fisker har været med til at skabe værdi og identitet for fiskerne i vestkystens […]

Fiskens Dag – en stor succes i Thorsminde

Tæt på 1.500 gæster lagde vejen forbi lørdag formiddag til nogle hyggelige timer på havnen, hvor vejret i høj grad var på arrangørernes side. Fiskens Dag på Thorsminde Havn blev fejret med den friske fisk i centrum. Dagen var fuld af oplevelser for både børn og voksne, med rig mulighed for at smage frisk stegt fisk, tilberedt […]

Royal Run – en gastronomisk oplevelse

I anledningen af H.K.H. Kronprins Frederiks 50 års fødselsdag deltog 70.000 danskere i Royal Run. I Aarhus kunne løberne på 10 km ruten få fornyet energi ved det royale gourmet-depot, hvor de fik serveret et tre-retters menu. Løberne nød en velfortjent pause til smagen af svinekam med rødkål fra Danish Crown, Thyborøn Ravost med hyben- og […]