Indlæg af engagefood

Kend din fisker

– Et fortællingsprojekt om fiskeren og de elementer, der er omkring ham i de tre vestkysthavne Hvide Sande, Thorsminde og Thyborøn. Her fortælles historier fra hverdagen på havet. Historier om bæredygtigt fiskeri og hvordan fiskeren håndterer fisken efter fangst. Kend din fisker har været med til at skabe værdi og identitet for fiskerne i vestkystens […]

Fiskens Dag – en stor succes i Thorsminde

Tæt på 1.500 gæster lagde vejen forbi lørdag formiddag til nogle hyggelige timer på havnen, hvor vejret i høj grad var på arrangørernes side. Fiskens Dag på Thorsminde Havn blev fejret med den friske fisk i centrum. Dagen var fuld af oplevelser for både børn og voksne, med rig mulighed for at smage frisk stegt fisk, tilberedt […]

Royal Run – en gastronomisk oplevelse

I anledningen af H.K.H. Kronprins Frederiks 50 års fødselsdag deltog 70.000 danskere i Royal Run. I Aarhus kunne løberne på 10 km ruten få fornyet energi ved det royale gourmet-depot, hvor de fik serveret et tre-retters menu. Løberne nød en velfortjent pause til smagen af svinekam med rødkål fra Danish Crown, Thyborøn Ravost med hyben- og […]

Want to experience the Danish food hub from its best side?

Join the International Food Week of Denmark from the 24th of August to the 9th of September.   International Food Week of Denmark gives your business a unique opportunity to experience what the Danish food industry can offer, and at the same time it might benefit your company with new collaborators. Want to know more? […]

Lokale fødevareproducenter efterlyses – Djursland

Det Grønne Museum efterlyser fødevareproducenter fra Djursland – til Food Festival i Aarhus til september. I samarbejde med Food Organisation of Denmark og Engagefood Øst leder vi efter fødevareproducenter, som får en gratis stand til at fremvise deres produkter. Læs mere HER eller kontakt Bettina Buhl på bb@dgmuseum.dk   Er du lokal fødevareproducent på Djursland? Kunne […]

Aarhus’ madscene er på verdenskortet

I løbet af de sidste par år har Aarhus fået meget omtale i verdensberømte publikationer som  The New York Times, Vogue, Condé Nast Traveler, National Geographic mfl. En af de medier som har offentliggjort en historie om Aarhus er American Magazine Departures, som fremhæver fødevarescenen som en af de vigtigste grunde til at besøge Aarhus. I […]

Prisvindende dansk frugtvin på vej ud i verden

Cold Hand Winery, der producerer kvalitetsfrugtvin baseret udelukkende på nordiske frugter og bær, satser stærkt på at bringe dansk frugtvin ud i verden – og de er rigtig godt på vej. Ordrer i Holland og Tyskland og stor interesse fra USA åbner for alvor op for det internationale eventyr.   Med halvdelen af Danmarks Michelin-restauranter […]

En mesterkok kommer til Struer

Restaurant Ved Fjorden skal i næste uge deltage i en workshop med en af Sydamerikas bedste kokke og en skarp kommunikatør, der sammen skal udvikle og optimere restauranten. Business Region MidtVest og FOOD Organisation of Denmark er gået i samarbejde om et projekt, der handler om at skabe bedre spiseoplevelser langs de danske kyster. Og […]

Fisk i storkøkkener – Succesfuld dag med inspiration til at lave mad med lokale råvarer

25 ledere fra storkøkkener i fem omkringliggende kommuner blev inspireret til at lave mad med lokale råvarer Lederne fra diverse storkøkkener i fem kommuner kunne ved dette arrangement blive inspireret til, hvordan man kombinerer lokale råvarer med kommunernes kantiner. Arrangement blev afholdt i Hvide Sande havn, og blev afholdt af Business Region MidtVest, Konsumfisk, Center […]

Ny viden og netværk gav inspiration til nye salgskanaler til de midt-og vestjyske fødevarevirksomheder

”Vi havde en super god dag og fik viden med hjem både i forhold til vores eksisterende forretning og ideer til nye salgskanaler”. Sådan siger ejer af FUNKISFOOD Ronnie Jensen, der brugte en dag sammen med en stribe fødevareproducenter og virksomhedsejere på at få inspiration og konkrete ideer til nye afsætningskanaler. Onsdag d. 8 november […]